Comida Light → É Realmente Saudável? Descubra a Verdade!

Olá, aqui é o Dr. Rocha falando e hoje irei escrever sobre um assunto um tanto quanto polêmico e muito maléfico à saúde das pessoas: a ingestão de comida light.

 

Com o aumento de uma série de doenças crônicas como o diabetes, e/ou então a obesidade, a oferta e a procura por produtos especiais – os famosos diet e light crescem a cada dia.

A comida light e diet é recomendada apenas para uma pequena parcela da população que possui algumas restrições ao consumo de determinados nutrientes. No texto a seguir mostrarei a diferença entre comida light e diet e provarei que eles não são tão benéficos à saúde como muita gente acredita.

Diferença Entre Light e Diet

A principal diferente entre a comida light e diet é a finalidade para qual produto foi elaborado.

Comida light

Uma comida light é aquela que apresenta uma redução de pelo menos 25% de um determinado nutriente. Ao contrário dos produtos diet, os alimentos considerados light não foram desenvolvidos para atender necessidades nutricionais de um determinado grupo de pessoas.

Comida Diet

Uma comida diet é aquela isenta de determinado nutriente, como o glúten, açúcar, sódio ou colesterol, por exemplo.

Esses produtos foram basicamente desenvolvidos para atender a grupos específicos de pessoas que sofrem algum problema de saúde, como os diabéticos ou então celíacos – que são intolerantes ao glúten.

É importante ressaltar que não basta que a inscrição diet venha impressa na embalagem. É necessário especificar no rótulo que substância foi retirada ou substituída na fórmula.

Comida Light e Diet Parecem Ser Saudáveis

Vivemos hoje em um mundo onde pessoas querem resultados rápidos, porém sem realizar grandes esforços para obterem seus objetivos.

Dessa forma, muitas pessoas saudáveis e livres de necessidades especiais de alimentação procuram na comida light e diet uma alimentação mais saudável, porém poucas sabem que esses tipos de alimentos também podem ser maléficos à saúde.

Comida Light e diet é saudável, Dr. Rocha? É a pergunta quem muitas alunas me fazem quando estamos conversando sobre esse assunto.

Eu respondo que infelizmente não!

Embora alimentos light e diet possuam apelos de saúde, eles podem ser altamente danosos ao organismo e quem os consome.Eu vou explicar a verdadeira razão disso, tanto na comida light, quando na comida diet.

Quando uma empresa alimentícia produz um alimento light, ela retira 25% de determinado nutriente.Porém, ao retirar essa quantidade de nutriente, ela automaticamente adiciona outro tipo de substância ao produto.

Na maioria dos alimentos light, existe uma grande redução de gordura – principalmente a gordura trans, porém, normalmente são adicionadas grandes quantidades de açúcar, ingrediente igualmente maléfico à saúde.

Já nos alimentos diets, que possuem principalmente isenção de açúcar em sua composição, ocorre o efeito contrário do que mostramos nos alimentos light.

principal isenção nos alimentos diet é açúcar. Ou seja, existe uma série de alimentos diet, tais como bolo diet, leite condensado diet, chocolate diet, sobremesas diet.

Porém é comum empresas alimentícias retirarem o açúcar e adicionarem grandes quantidades de gordura de péssima qualidade nesses alimentos. Por isso eu afirmo que ligh e diet não são sinônimos de alimentos saudáveis.

Alimentos Altamente IndustrializadosAlimentos Altamente Industrializados

Existe um grau de pureza dos alimentos que consumimos que é dividida da seguinte maneira:

  • Alimentos crus (ou in natura);
  • Alimentos minimamente processados;
  • Alimentos processados;
  • Alimentos ultraprocessados.

Os alimentos crus ou in natura são totalmente naturais, como frutas, hortaliças e leite tirado diretamente da vaca, por exemplo.

Os minimamente processados sofrem pequenas alterações, como cortes ou alteração de forma, uma alface vendida picada, é um alimento minimamente processado, por exemplo.

Os alimentos processados e ultraprocessados sofrem uma série de adição de substâncias, como corantes, açúcares e gorduras em sua composição, por isso devem ser evitados o máximo possível.

Comida light e diet fazem parte do grupo de alimentos ultraprocessados, ou seja, sofrem ação direta das indústrias alimentícias e possuem uma série de estabilizantes, corantes e demais aditivos em sua composição.

Produtos Light e Diet Auxiliam no Emagrecimento?

Produtos Light e Diet Auxiliam no Emagrecimento?Uma questão normalmente feita por muitas de minhas alunas seja em meu consultório, ou então via web é a seguinte: Dr. Rocha, afinal comida light ou diet auxiliam no processo de emagrecimento?

Para o espanto da maioria delas, eu respondo que não!

Embora esses alimentos mostrem em seus rótulos uma menor quantidade de calorias, eles estão repletos de aditivos químicos, além de sódio em excesso que podem dificultar e/ou então não favorecer o processo de emagrecimento como muitas pessoas acreditam.

A grande quantidade de açucares escondidos nos rótulos, bem como o percentual de gorduras de má qualidade presentes nesse tipo de alimento podem ainda ter efeito contrário e fazer com que seus consumidores ganhem mais peso.

O açúcar e as gorduras de má qualidade são estocados diretamente no tecido adiposo, fazendo com que haja um aumento de gordura corporal, o que resulta em excesso de peso e uma série de problemas à saúde.

Estudando muito sobre emagrecimento verdadeiro nas melhores universidades do mundo, eu descobri que muitos alimentos vendidos como saudáveis na verdade escondem muito açúcar.

A quantidade de mitos sobre a alimentação é enorme e eu REVELO tudo em um treinamento que eu criei exclusivamente para você mulher que quer emagrecer de verdade, sem remédios e sem precisar passar fome.

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Alimentação Estratégica é a Melhor Forma de Emagrecer e se Manter Saudável

Como sempre digo para minhas alunas, não existe um alimento milagroso capaz de promover um emagrecimento rápido, saudável e duradouro!

Existe sim, alguns alimentos que quando aliados a prática de atividades físicas, podem facilitar o processo de perda de peso, mas não fazer com que ele simplesmente ocorra. A ingestão de comida light e diet não fará ninguém emagrecer e/ou então ter mais saúde.

Quem busca por processos de emagrecimento duradouros e consequentemente mais saúde deve adotar uma alimentação estratégica.

O consumo frequente de vegetais verdes folhosos, ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras alimentares é o primeiro passo de quem busca redução de gordura corporal e uma saúde de ferro.

O passo seguinte deve ser a ingestão de alimentos ricos em proteínas, bem como a ingestão de gorduras de qualidade.  A união desses passos com a prática de atividades físicas constantes é o principal caminho para alcançar boa forma física, saúde, bem-estar, diversão e tranquilidade.

Eu vou ficando por aqui!

Me despeço desejando saúde, paz, alegria e sorte!

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Grande abraço e até a próxima.

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