Batata Doce → Emagrece? É Saudável? (VEJA TUDO AQUI!)

Olá, aqui é o Dr. Rocha falando e hoje irei falar sobre um alimento que tem caído nas graças das pessoas que frequentam academias e praticam atividades físicas de maneira frequente e constante: A batata doce.

 

O Que É

Também conhecida como batata da terra, batata da ilha, jatica e jetica, a batata doce é uma raiz da família das convolvuláceas. Originária nos Andes da América Central, ela se espalhou basicamente por trópicos e subtrópicos de basicamente todo o planeta.

Com baixas doses de proteína e gordura em sua composição ela ficou famosa por fornecer através da presença de carboidratos de baixo índice glicêmico. Outra peculiaridade da raiz é o seu sabor levemente adocicado.

Informação Nutricional

100 gramas da raiz contêm as seguintes informações nutricionais:

• Energia 86 calorias;
• Gorduras Totais 0,1 g;
• Gorduras saturadas 0 g;
• Gorduras poliinsaturadas 0 g;
• Gorduras Monoinsaturadas 0 g;
• Colesterol 0 mg;
• Carboidratos 20 g;
• Açúcar 4,2 g;
• Proteínas 1,6 g;
• Fibra alimentar 3 g;
• Sódio 55 mg;
• Magnésio 25 mg.
• Potássio 337 mg;
• Cálcio 30 mg;
• Ferro 0,6 mg;
• Vitamina A 14.187 UI;
• Vitamina C 2,4 mg;
• Vitamina D 0,1 UI;
• Vitamina B6 0,2 mg;
• Vitamina B12 0,1 µg;

Como é fácil de notar, a lista de informação nutricional proveniente da batata doce é um tanto quanto extensa. Portanto é possível crer que ela pode trazer alguns benefícios a quem a consumir.

Porém faço um aviso de antemão, por ser fornecedora principalmente de carboidrato, é preciso um pouco de cautela para consumir a batata doce.

 

Benefícios

Por ser muito utilizada por pessoas que desejam ganhar massa magra e outros praticantes de academia, é comum minhas alunas me questionarem da seguinte forma: Dr. Rocha, afinal, quais são os benefícios da batata doce para seus consumidores frequentes?

Embora a raiz apresente quantidades significantes de carboidrato, seu consumo, quando feito de maneira controlada provê alguns benefícios à saúde de seus consumidores. Entre os principais eu posso citar:

Maior saúde dos pulmões

A batata doce contém grandes quantidades de vitamina A em sua composição. Pesquisas recentes mostraram que fumantes e pessoas com problemas pulmonares devem ingerir esse tipo de vitamina de maneira frequente e constante.

A maioria das doenças pulmonares surgem devido à ausência da vitamina A no organismo, portanto se você quer ter pulmões potentes, ingerir a raiz pode ser uma boa opção.

Pode ser novidade para você, mas muitos problemas de saúde, como o próprio câncer, estão relacionados com os maus hábitos alimentares do paciente.

É fundamental saber comer bem os alimentos estratégicos para defender todo o seu organismo do câncer e de suas consequências. Eu compartilho isso no portal Dr. Rocha com Você. São informações cientificamente comprovadas que realmente dão resultado. Clique aqui para fazer parte e receber o conteúdo.

 

Estômago protegido

A batata doce pode funcionar como um calmante para o estômago.

As vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, betacaroteno e cálcio podem diminuir a incidência de gastrite e ser de grande valia no que diz respeito a ajudar a curar úlceras estomacais.

Além disso, as fibras presentes em sua composição ajudam a prevenir a prisão de ventre e acidez, algo que melhora automaticamente todo o trânsito intestinal.

Proteção e melhora dos casos de artrite

A batata doce é rica em uma substância chamada beta-criptoxantina, que ajuda a prevenir uma série de doenças inflamatórias crônicas, como a artrite reumatoide, por exemplo.

Estudos recentes mostraram que quem consome alimentos ricos em beta-criptoxantina são 50% menos propensos a desenvolver artrite do que pessoas que não consomem alimentos ricos nessa substância.

Portanto, ingerir a raiz pode trazer uma série de melhoras às articulações de quem sofre com artrite.

Batata Doce Emagrece?

Pelo simples fato do seu uso ser difundido dentro de academias, e também entre praticantes de atividades físicas, muitas pessoas acreditam que ingerir a raiz pode ser o verdadeiro trunfo para o emagrecimento.

Por causa de toda essa exposição, sou frequentemente questionado por minhas alunas da seguinte maneira: Dr. Rocha, batata doce auxilia no processo de emagrecimento? Posso ingerir a raiz a vontade?

Eu infelizmente respondo que não!

Embora a raiz traga alguns outros benefícios, ingeri-la não facilitará nenhum processo de emagrecimento. Eu afirmo isso, devido ao simples fato desse alimento ser fonte principal de carboidrato.

Mesmo que a batata doce forneça uma energia mais limpa do que outros alimentos, como arroz, macarrão e outros alimentos farináceos, ela ainda contém uma alta dose de carboidratos em sua composição.

Como sabemos quando ingerimos carboidratos em excesso, ele rapidamente é transformado em açúcar, cai na corrente sanguínea e faz com que o organismo libere grandes quantidades de insulina para captar esse açúcar e armazená-lo como reserva energética em forma de gordura corporal.

Esse rápido armazenamento de gordura corporal tem o efeito totalmente contrário de quem ingere a batata doce pensando em emagrecer, ou seja, se você consumir a raiz de maneira descontrolada e desordenada, você pode acabar ganhando peso.

Quer dizer que eu não posso ingerir batata doce, Dr. Rocha? Você pode sim, ingerir a raiz, porém, é preciso se atentar a quantidade que você vai ingerir desse alimento.

Como acabei de dizer aqui, o consumo excessivo de batata doce pode ter o efeito totalmente contrário do que a maioria dos seus consumidores desejam e esperam.

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Alimentação Estratégica é a Melhor Forma de Alcançar Seus Objetivos

Costumo sempre afirmar que não existem fórmulas mágicas, tampouco alimentos milagrosos quando o assunto é emagrecimento. Ingerir batata doce na quantidade correta e continuar com hábitos ruins não lhe farão emagrecer.

Um emagrecimento saudável é fruto de uma alimentação estratégica aliada à prática de atividades físicas constantes e regulares, ambos os hábitos se complementam e o resultado disso tudo é um emagrecimento saudável e duradouro, sem o temido efeito sanfona.

Uma alimentação estratégica deve conter grandes quantidades de vegetais verdes folhosos, como brócolis, chicória, couve, alface, e espinafre por exemplo.

Esses alimentos são ricos em fibras alimentares, compostos antioxidantes, fitoquímicos, flavonoides, vitaminas e minerais que possuem a capacidade de regular basicamente todas as pequenas funções necessárias para manter o organismo funcionando em perfeita harmonia.

Em conjunto com isso, a ingestão de alimentos ricos em gorduras de qualidade e proteínas de alto valor biológico são fundamentais para fornecer energia para que o organismo funcione de modo adequado.

Dessa forma, ingerir de maneira frequente banha de porco, manteiga, azeite de oliva, peixes gordos, carnes vermelhas, ovos e queijos é fundamental para se ter um organismo saudável.

Boas escolhas alimentares terão como principal consequência o alcanço dos objetivos previamente traçados. Preze por saúde, adote uma alimentação estratégica e colha todos os seus benefícios.

Eu vou ficando por aqui!

Me despeço desejando saúde, paz, amor e sorte.

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Forte abraço e até a próxima.